「一人前ずつ、土鍋で。
その一炊きのために、席を用意しています。」

2023年オープン、鯖料理専門・完全予約制という尖った業態です。土鍋ご飯を一人前ずつ丁寧に炊き上げ、九州の日本酒と合わせるスタイルが人気で、食べログ「食堂百名店2026」にも選出されました。